| Historia <- O nas<- |  |
Historia
Budynek, w którym mieści się nasza restauracja powstał w 1950 roku według projektu Karola Sicińskiego. Mało kto chce w to uwierzyć, większość naszych Gości jest przekonana, że jest to dom przedwojenny. Umiejętnie wkomponowany w kazimierską architekturę jest kolejnym dowodem wielkości tego znanego architekta.
Przez wiele lat, w tym właśnie miejscu mieścił się zakład fryzjerski pana Zdzisława Jakubowskiego. Stąd właśnie nazwa naszej restauracji – może nieco ryzykowna – ale byliśmy świadomi, że Kazimierzacy i tak mówiliby „idę do Fryzjera”. No i tak teraz mówią... Po prawdziwym fryzjerze pozostała stara, mosiężna miska do mycia głowy (teraz pełna suszonych kwiatów) i cenniki usług wiszące na ścianie – ich lektura jest ciekawym wspomnieniem minionej epoki... Knajpa u Fryzjera rozpoczęła działalność 30 kwietnia 1999 roku. Założyli ją Robert Sulkiewicz i Marcin Marciniak, pracujący przedtem w kazimierskim Grillu Janusza Michalaka. Ich drogi rozeszły się w lipcu 2004 roku i od tego czasu jest to interes rodzinny Zuzanny i Roberta Sulkiewiczów. W sierpniu tegoż roku powierzchnia Knajpy powiększyła się o drugą kondygnację, dzięki czemu teraz może przyjąć w swoim wnętrzu 62 osoby.
Od dwóch lat (czerwiec 2003) działa w drugim ogródku restauracji „Pierogarnia u Fryzjera”.
|
